Erzurum'un dillere destan lezzeti Oltu Cağ Kebabı'nı, büyük bir sevgi ve özveriyle İzmir'e getirdik. Atadan Oltu Cağ Kebap olarak, bu eşsiz lezzeti sadece bir yemek değil, bir gelenek, bir kültür mirası olarak görüyoruz. Kuzu etlerimizi en kaliteli kaynaklardan özenle seçiyor, atalarımızdan kalan tariflerle marine ediyor ve odun ateşinde usul usul pişirerek o kendine has tadını ortaya çıkarıyoruz. Ustalarımızın maharetli ellerinde şekillenen her şiş, bir lezzet şölenine dönüşüyor. Biz bir aile işletmesiyiz; bu yüzden misafirlerimize ev sıcaklığında bir ortam sunmayı ilke edindik. Amacımız, sadece damağınızı değil, ruhunuzu da doyuracak bir deneyim yaşatmak.
Geleneksel yöntemlerimizi modern sunumlarla birleştirerek, Doğu'nun otantik tatlarını İzmir'in dinamik atmosferine taşıyoruz. Her lokmada Erzurum'un yaylalarını, odun ateşinin kokusunu ve Anadolu'nun samimiyetini hissettirmek istiyoruz. Çünkü Oltu Kebabı, sadece Erzurum'un değil, tüm Anadolu'nun ortak lezzet hazinesidir. Özellikle cağ kebabının benzersiz pişirme tekniği sayesinde, etler sulu kalıyor ve her ısırıkta ağızda dağılıyor. Bu ustalık isteyen süreci titizlikle uygulayarak, geleneksel lezzeti İzmir'deki sofralarınıza taşıyoruz.
Oltu Cağ Kebabı'nın gerçek temsilcisi olmaktan gurur duyuyoruz. Yemeklerimizde kullandığımız her malzeme, tazeliği ve doğallığıyla öne çıkıyor. Misafirperverlik anlayışımız, lezzetimize gösterdiğimiz titizlikle birleşiyor. Sizleri, bu özel lezzet yolculuğunda bizimle olmaya davet ediyoruz. Atadan Oltu Cağ Kebap'ta, her ziyaretinizde unutulmaz bir tat ve sıcak bir karşılama bulacaksınız. Ustalarımızın ellerinde şekillenen Oltu Cağ Kebabı, yalnızca bir kebap değil; Erzurum'un tarihi, geleneği ve sıcaklığını yansıtan bir deneyimdir.
Ayrıca bilmelisiniz ki Oltu Kebabı, cağ denilen özel şişlere dizilerek odun ateşinde pişirilir. Bu yöntem, kebabın kendine has lezzetinin sırrıdır. Etler önce özenle terbiye edilir; soğan, yoğurt ve baharatlarla harmanlanarak dinlendirilir. Daha sonra köz ateşinde ağır ağır pişirilerek, içi sulu dışı hafifçe kıtır bir dokuya kavuşur. Bu benzersiz süreç, Atadan Oltu Cağ Kebap'ta birebir uygulanıyor ve her şiş, aynı kalite ve lezzetle misafirlerimize sunuluyor.
Son olarak, Oltu Cağ Kebabı yalnızca doyurucu bir ana yemek değildir; dost meclislerinin, aile buluşmalarının ve keyifli anların tamamlayıcısıdır. Sıcak lavaşlarla, közlenmiş biber ve domates eşliğinde sunulan kebabımız, yanında ev yapımı ayran veya geleneksel şalgamla servis edilerek tam bir ziyafete dönüşüyor. İzmir'de Oltu Kebabı denince akla ilk gelen adres olmanın mutluluğunu yaşıyoruz ve siz değerli misafirlerimizi de bu eşsiz lezzeti denemeye bekliyoruz.
Cağ kebabının tarihi çok eskilere dayanır. Erzurum'un Oltu ilçesinden adını alan bu özel kebap, zamanla ününü tüm Türkiye'ye yaymıştır. Odun ateşinde pişen etin hafif isli aroması, damakta kalıcı bir iz bırakır. Biz de bu eşsiz lezzeti İzmir'deki kebap severlerle buluşturmak için her gün aynı özenle çalışıyoruz. Oltu Cağ Kebabı, yalnızca bir kebap değil; Anadolu'nun zengin mutfak kültürünün yaşayan bir temsilcisidir.
Her ısırıkta geçmişin izlerini, Erzurum'un serin yaylalarını ve ustaların emeğini hissedeceğiniz Oltu Kebabı, sofralarınıza şölene dönüştürüyor. Misafirlerimize sadece bir öğün değil, unutulmaz bir deneyim sunmak bizim için en büyük mutluluk. Gelin, bu eşsiz lezzeti yerinde deneyimleyin ve Atadan Oltu Cağ Kebap farkını keşfedin.
